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Lista Allergeni

Segnalazione Allergeni Informativa sugli alimenti ai consumatori secondo il regolamento UE1169/2011.

Gli alimenti e le bevande somministrati in questo locale possono contenere uno o più allergeni sotto riportati.

Inoltre in cucina possono verificarsi durante le preparazioni contaminazioni crociate di altri ingredienti con gli stessi ingredienti.

Se soffrite di allergie o intolleranze alimentari segnalatelo al nostro personale che saprà mettervi nelle condizioni di evitare gli alimenti che contengono sostanze che potrebbero causarvi reazioni di natura allergica.

A fianco di ogni pietanza troverete i numeri corrispondenti ai vari Allergeni.

1.

Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, Kamut , o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati)

2.

Crostacei e prodotti a base di crostacei

3.

Uova e prodotti a base di uova

4.

Pesce e prodotti a base di pesce

5.

Arachidi e prodotti a base di arachidi

6.

Soia e prodotti a base di soia

7.

Latte e prodotti a base di latte (lattosio)

8.

Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, anacardi, noci di pecan, del Brasile, del Queensland e loro prodotti

9.

Sedano e prodotti a base di sedano

10.

Senape e prodotti a base di senape

11.

Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

12.

Anidride solforosa e solfitti in concentrazioni superiori a 10mg/kg o 10ml/lt espressi in So2

13.

Lupini e prodotti a base di lupini

14.

Molluschi e prodotti a base di molluschi

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