
Lista Allergeni
Segnalazione Allergeni Informativa sugli alimenti ai consumatori secondo il regolamento UE1169/2011.
Gli alimenti e le bevande somministrati in questo locale possono contenere uno o più allergeni sotto riportati.
Inoltre in cucina possono verificarsi durante le preparazioni contaminazioni crociate di altri ingredienti con gli stessi ingredienti.
Se soffrite di allergie o intolleranze alimentari segnalatelo al nostro personale che saprà mettervi nelle condizioni di evitare gli alimenti che contengono sostanze che potrebbero causarvi reazioni di natura allergica.
A fianco di ogni pietanza troverete i numeri corrispondenti ai vari Allergeni.
1.
Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, Kamut , o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati)
2.
Crostacei e prodotti a base di crostacei
3.
Uova e prodotti a base di uova
4.
Pesce e prodotti a base di pesce
5.
Arachidi e prodotti a base di arachidi
6.
Soia e prodotti a base di soia
7.
Latte e prodotti a base di latte (lattosio)
8.
Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, anacardi, noci di pecan, del Brasile, del Queensland e loro prodotti
9.
Sedano e prodotti a base di sedano
10.
Senape e prodotti a base di senape
11.
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12.
Anidride solforosa e solfitti in concentrazioni superiori a 10mg/kg o 10ml/lt espressi in So2
13.
Lupini e prodotti a base di lupini
14.
Molluschi e prodotti a base di molluschi